Conserves à l'eau bouillante

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Aujourd’hui

  • Conserves 101 – SAVOIR-FAIRE : Maîtriser les conserves en bain d’eau bouillante

    Conserves 101
    Café La Tribu 955 Rue Notre-Dame, Saint-Maurice, Québec, Canada

    Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Masterclass immersif en présentiel, consacré aux conserves de saison avec traitement à l’eau bouillante (bain-marie), l’une des méthodes de mise en conserve maison les plus connues. Faire ses conserves maison ne consiste pas simplement à remplir des pots chauds et à attendre qu’ils scellent. Pour obtenir une conserve […]

    115.00$

  • Conserves 101 – EXPRESS : Légumes marinés et pickles

    Conserves 101
    Café La Tribu 955 Rue Notre-Dame, Saint-Maurice, Québec, Canada

    Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Express en présentiel, consacré aux conserves de légumes marinés en vinaigre et pickles. Faire des marinades maison ne consiste pas simplement à déposer des légumes dans du vinaigre. Pour obtenir une conserve équilibrée, il faut comprendre comment travaillent ensemble le vinaigre, l’eau, la quantité de légumes, le sel, […]

    85.00$

  • Conserves 101 – EXPRESS : Confitures, gelées et tartinades de fruits

    Conserves 101
    Café La Tribu 955 Rue Notre-Dame, Saint-Maurice, Québec, Canada

    Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Express en présentiel, consacré aux conserves de confitures, gelées et tartinades de  fruits de saison. Réussir une bonne confiture ne consiste pas simplement à mélanger des fruits et du sucre jusqu’à ce que le tout épaississe. La texture finale dépend d’un équilibre entre le fruit, sa maturité, la […]

    85.00$

  • Conserves 101 – EXPRESS : Champignons marinés et antipasti acidifiés

    Conserves 101
    Café La Tribu 955 Rue Notre-Dame, Saint-Maurice, Québec, Canada

    Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Express en présentiel, consacré aux conserves de champignons marinés, antipasti acidifiés et autres préparations contenant de l'huile. Champignons marinés, poivrons dans l’huile, antipasti de légumes, ail confit… ces préparations font partie de nos garde-manger et de nos tables depuis longtemps. Mais les mots « mariné », « confit […]

    85.00$