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Bobby Grégoire
Conserves 101 – EXPRESS : Champignons marinés et antipasti acidifiés

Conserves 101 – EXPRESS : Champignons marinés et antipasti acidifiés

par Chef Bobby Grégoire | Sep 19, 2026

Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Express en présentiel, consacré aux conserves de champignons marinés, antipasti acidifiés et autres préparations contenant de l’huile. Champignons marinés, poivrons dans l’huile, antipasti de légumes, ail confit… ces...
Conserves 101 – EXPRESS : Confitures, gelées et tartinades de fruits

Conserves 101 – EXPRESS : Confitures, gelées et tartinades de fruits

par Chef Bobby Grégoire | Sep 19, 2026

Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Express en présentiel, consacré aux conserves de confitures, gelées et tartinades de  fruits de saison. Réussir une bonne confiture ne consiste pas simplement à mélanger des fruits et du sucre jusqu’à ce que le tout...
Conserves 101 – EXPRESS : Légumes marinés et pickles

Conserves 101 – EXPRESS : Légumes marinés et pickles

par Chef Bobby Grégoire | Sep 19, 2026

Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Express en présentiel, consacré aux conserves de légumes marinés en vinaigre et pickles. Faire des marinades maison ne consiste pas simplement à déposer des légumes dans du vinaigre. Pour obtenir une conserve équilibrée, il...
Conserves 101 – SAVOIR-FAIRE : Maîtriser les conserves en bain d’eau bouillante

Conserves 101 – SAVOIR-FAIRE : Maîtriser les conserves en bain d’eau bouillante

par Chef Bobby Grégoire | Sep 18, 2026

Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Masterclass immersif en présentiel, consacré aux conserves de saison avec traitement à l’eau bouillante (bain-marie), l’une des méthodes de mise en conserve maison les plus connues. Faire ses conserves maison ne consiste pas...
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