Gastronomika balado

La baladodiffusion des cultures alimentaires

J’ai produit, durant quelques années une baladodiffusion dédiée à la culture culinaire, Gastronomika balado. Cette émission audio, au format discussion, à été créée avec Cédric Fontaine, alors Épicier du terroir en-ligne chez Terroirs Québec. On y traitait d’actualités, éthique alimentaire et portrait de producteurs notamment.

Ces émissions étaient diffusée mensuellement et proposaient des réflexions “à chaud” sur divers éléments d’actualité bio-alimentaire et sur les cultures culinaires du Québec.