ATELIERS À VOS FRIGOS

En tournée de 2015 à 2020

J’ai eu le plaisir d’offrir quelques centaines d’ateliers et conférences À VOS FRIGOS avec l’équipe du Jour de la terre Québec et de la Tablée des Chefs, et ce, aux quatre coins du Québec. L’objectif de ces tournées était de conscientiser la population à la problématique du gaspillage alimentaire à la maison en offrant trucs et conseil pour le réduire à la source.

Tout au long de ces tournées, j’ai été appuyé par des experts sur le gaspillage alimentaire du Jour de la Terre afin d’inviter les participants à partager leur problématique de gaspillage personnelle tout en créant une discussion ouverte pour trouver trucs et astuces concrets faciles à mettre en application à la maison.

Pour ma part, mes interventions se sont concentrés à traduire les idées en démonstrations culinaires concrètes sous le format de canevas de recettes et démonstration de quelques techniques de cuisine simples aidant à prolonger et optimiser la conservation des aliments.

Pour plus d’infos sur les tournées À vos frigos -> ici