par Chef Bobby Grégoire | Avr 1, 2019
Slow Wines Montréal Salon des vins natures, biologiques et biodynamiques J’ai organisé les 5 premières éditions du Salon des vins nature, biologiques et biodynamiques Slow Wine Montréal, que j’ai fondé en 2011 pour le compte du convivium Slow Food Montréal...
par Chef Bobby Grégoire | Avr 1, 2019
5@7 Slow Dans le cadre de mes fonctions, comme chargé de projet chez Slow Food Montréal en 2009, j’ai élaboré une nouvelle série événementielle pour le convivium Slow Food Montréal, soit des rencontres mensuelles autour d’un thème ou produits alimentaire...
par Chef Bobby Grégoire | Avr 1, 2019
L’Apéro sauvage (2013 à 2016) En septembre 2013, j’ai lancé avec ma collègue Natalie Richard, une série d’apéro gourmands visant à créer des moments d’échange conviviaux et festif tout en mettant en valeur des produits issues de la forêt...
par Chef Bobby Grégoire | Avr 1, 2019
MARTINIQUE GOURMANDE J’ai pris le mandat, en 2013 et 2014, de participer à l’organisation de la quinzaine gastronomique Martinique gourmande pour le compte du Comité Martiniquais du Tourisme. Le but de cet évènement, c’est de mettre en valeur la...
par Chef Bobby Grégoire | Avr 1, 2019
ATELIERS À VOS FRIGOS En tournée de 2015 à 2020 J’ai eu le plaisir d’offrir quelques centaines d’ateliers et conférences À VOS FRIGOS avec l’équipe du Jour de la terre Québec et de la Tablée des Chefs, et ce, aux quatre coins du Québec. L’objectif de ces tournées...
