Articles 0

On garde le contact?

Coordonnées générales

1 (873) 590 – 2040

info@bobbygregoire.com

Le courrier du petit Castor

Tu as une question d’intérêt public ou un message que tu aimerais que je partage avec la communauté (lieux : infolettre, sur les direct twitch, publication médias sociaux (Tiktok, Threads, Mastodon, Eh!)

On jase de ton prochain projet proffessionnel ?

Écris-moi pour cultiver la suite.

Que tu sois une entreprise, une organisation ou une communauté prête à faire la transition, je suis toujours partant pour une discussion authentique. Mon but ? T’aider à manger le territoire en ramenant de la cohérence et de la saveur locale dans tes projets.

Regardons ensemble comment on peut collaborer pour atteindre tes objectifs :

  • S’approprier les forestibles : Intégrer les trésors de nos boisés et les produits locaux à ton menu pour une signature boréale unique.

  • Soutenir l’économie d’ici : Revoir tes approvisionnements auprès des producteurs-artisans pour une touche d’authenticité qui goûte vrai.

  • Valoriser chaque ressource : Réduire le gaspillage alimentaire pour respecter le produit et maximiser ton impact.

Manger le territoire, c’est un acte engagé, mais délicieux.

Je ne suis qu’à un courriel de changer nos habitudes avec toi, tsé

Avec qui je mijote des solutions ?

  • Organisations, associations et OBNL : Pour mobiliser vos équipes autour de l’alimentation durable ou repenser vos offres alimentaires avec impact.

  • Restaurateurs, cafés et chefs : Pour intégrer les forestibles et le garde-manger boréal à votre menu, ou développer de nouveaux produits et recettes teintés de patrimoine pour vous démarquer avec une identité forte.

  • Municipalités et institutions : Pour inspirer vos équipes ou citoyens à la transition alimentaire par des conférences ou ateliers, bâtir une stratégie d’approvisionnement local, réduire le gaspillage à la source ou dynamiser votre système alimentaire territorialisé.

  • Producteurs-artisans et transformateurs : Pour mettre en valeur vos produits par un storytelling authentique, valoriser vos résidus et surplus, ou développer des produits innovants qui goûtent le Québec.

« Manger le territoire prend plusieurs formes. Ça se goûte, ça s’écoute, ça évolue, pis surtout, ça se partage. » — Bobby Grégoire