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Bobby Grégoire, B.A.

Chef formateur & consultant en éco-gastronomie

« Les animaux se repaissent ; l’homme mange ; l’homme d’esprit seul sait manger » – Anthelme Brillat-Savarin

DOMAINES D’ACTION

 

Transmission culinaire

  • Ateliers culinaire
  • Classes de maîtres
  • Conférences
  • Démos en évènements
  • Développement de contenus
  • Rencontre de producteurs

Gaspillage alimentaire

  • Administrateur de la Transformerie
  • Co-initiateur de Gaspillage.quebec
  • Chef-animateur ateliers À vos frigos

Économie alternative et solidaire

  • Co-initiateur – Slow Money Québec

Changer notre alimentation

  • Coordonnateur – Alliance Slow Food des Chefs – Canada
  • Conseiller Slow Food international

 

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MEMBRE