Bobby Grégoire Communications & Événements514-240-0204
info@bobbygregoire.com
Entrevue télé : L’épicerie
Bonjour à tous, Le lundi 17 mai 2010 dernier, j’ai participé au tournage d’une entrevue télévisée pour l’émission L’Épicerie de Radio Canada en compagnie de Johane Despins. Le sujet traité, la laitue Iceberg : son origine et sa popularisation d’hier à aujourd’hui. Cette entrevue constitue ma seconde participation à l’émission et sera diffusée le mercredi [...]
Conférence : Quebec’s terroir and local food traditions
Le 3 juillet prochain, je présenterai une conférence intitulée “Quebec’s terroir and traditional foods” pour le Canadian College and University Food Service Association (CCUFSA). Cette présentation est en anglais vu la prédominance anglophone des congressistes. Chefs, gestionnaires, employés de soutiens et autres constitueront l’assistance. Je présenterai donc un état des lieux des terroirs au Québec. [...]
Formation – Adobe CS4 Design Standard
Formation – Adobe CS4 Design Standard J’ai appris une bonne nouvelle aujourd’hui, je suivrai au printemps qui vient, une formation sur l’automatisation de l’édition de contenu d’impression et web dans la suite Adobe CS4 (Dreamwever, InDesign, Acrobat) Un peu comme la formation suivie l’automne dernier, le tout est dispensé par des formateur accrédités par Adobe [...]
5@7 SLOW
Depuis bientôt un an, je suis impliqué dans l’organisme Slow Food Montréal. La raison qui à m’a poussé à faire le pas entre membre passif et membre impliqué est bien simple, le manque à mes yeux, d’activités pour les membres. C’est pourquoi, suite à une année bien rempli sur le plan des actions publiques de [...]
Entrevue radio
Le 22 décembre 2009, je serai présent sur les ondes du 98,5 FM, durant l’émission du retour “Montréal Maintenant” en présence de l’animateur Paul Houde et de Bob le Chef pour commenter les symboliques et l’origine du gâteau aux fruits. Ne manquer pas ce rendez-vous hertzien dès 18h20
Conférence à venir
Les 27, 28 et 29 novembre prochain, je présenterai une conférence sur l’histoire de l’alimentation au salon du cadeaux thématique : histoire, terroir et écolo, présenté au Centre Pierre-Charbonneau de Montréal. La conférence, Initiation à l’alimentation au moyen âge représente tout un sujet. Une époque qui dura plus de mille ans, empreinte de nombreuses révolutions [...]