Citation du 19 juillet 2010

Michael Pollan « For at the same time many people seem eager to extend the circle of our moral consideration to animals, in our factory farms and laboratories we are inflicting more suffering on more animals than at any time in history. »

Citation du 5 juillet 2010

Jean Anthelme Brillat-Savarin La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d’une étoile.

Citation du 21 juin 2010

Pierre Véron « Les buffets de gare sont des endroits où l’on sertà des voyageurs qui passent des aliments qui, eux, ne passent pas. »

Citation du 14 juin 2010

George Orwell « Nous pourrions bien nous apercevoir un jour que les aliments en conserve sont des armes bien plus meurtrières que les mitrailleuses. »