BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Bobby Grégoire - ECPv6.17.5//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://bobbygregoire.com
X-WR-CALDESC:Évènements pour Bobby Grégoire
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:America/New_York
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:-0500
TZOFFSETTO:-0400
TZNAME:EDT
DTSTART:20250309T070000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:-0400
TZOFFSETTO:-0500
TZNAME:EST
DTSTART:20251102T060000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:-0500
TZOFFSETTO:-0400
TZNAME:EDT
DTSTART:20260308T070000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:-0400
TZOFFSETTO:-0500
TZNAME:EST
DTSTART:20261101T060000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:-0500
TZOFFSETTO:-0400
TZNAME:EDT
DTSTART:20270314T070000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:-0400
TZOFFSETTO:-0500
TZNAME:EST
DTSTART:20271107T060000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=America/New_York:20261111T180000
DTEND;TZID=America/New_York:20261111T200000
DTSTAMP:20260919T185651Z
CREATED:20260919T185644Z
LAST-MODIFIED:20260919T185651Z
UID:10000020-1794420000-1794427200@bobbygregoire.com
SUMMARY:Conserves 101 – EXPRESS : Confitures\, gelées et tartinades de fruits
DESCRIPTION:Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Express en présentiel\, consacré aux conserves de confitures\, gelées et tartinades de  fruits de saison. \nRéussir une bonne confiture ne consiste pas simplement à mélanger des fruits et du sucre jusqu’à ce que le tout épaississe. La texture finale dépend d’un équilibre entre le fruit\, sa maturité\, la pectine\, l’acidité\, le sucre\, la quantité d’eau et la cuisson. \nDans cet atelier EXPRESS\, je te propose donc d’aller plus loin qu’une simple recette pour mieux comprendre comment fonctionne réellement la gélification et pourquoi certaines préparations deviennent trop liquides\, trop fermes\, cristallisées ou instables une fois la conserve traitée et refroidie. \nNous réaliserons une confiture de fruits de saison à partir d’une recette éprouvée\, tout en apprenant à reconnaître les indices de cuisson\, à comparer différents types de pectines et à comprendre ce qui distingue une confiture traditionnelle d’une préparation réduite en sucre. \nNous explorerons aussi les possibilités de personnalisation aromatique afin de travailler avec les fruits d’ici\, les récoltes de saison et différents accents de notre territoire sans déséquilibrer la structure de la recette. \nLe matériel et les ingrédients sont fournis\, et tu repartiras avec deux conserves préparées pendant l’atelier. \nL’objectif\, c’est de comprendre pourquoi ta confiture prend ou non\, comment reconnaître ce qui se passe dans la casserole et quoi ajuster dans les limites permises. \nViens cuisiner le territoire… et mettre les fruits de saison en pot\, une cuillerée à la fois. \n			\n				\n				\n				\n				\n				Pourquoi apprendre à maîtriser la gélification plutôt que simplement suivre une recette ?\nUne confiture peut sembler simple : des fruits\, du sucre\, un peu de cuisson… puis on attend de voir si elle prend. \nMais derrière cette texture se cache un équilibre beaucoup plus précis entre le fruit\, sa maturité\, la pectine\, l’acidité\, le sucre\, la quantité d’eau et la cuisson. \nComprendre cette logique permet d’éviter plusieurs réflexes courants qui ne règlent pas toujours le problème : ajouter davantage de pectine\, prolonger la cuisson ou retirer une partie du sucre sans tenir compte de la formulation. \nPourquoi certaines confitures prennent-elles rapidement alors que d’autres restent liquides ? Pourquoi une recette avec pectine commerciale ne se travaille-t-elle pas comme une recette sans pectine ajoutée ? Et pourquoi une tartinade réduite en sucre demande-t-elle souvent une formulation différente ? \nDans cet atelier EXPRESS\, nous allons nous concentrer sur les particularités des confitures\, gelées et tartinades de fruits afin que tu puisses mieux comprendre ce qui se passe dans la casserole\, reconnaître les principaux défauts et choisir la recette la mieux adaptée au résultat recherché. \nL’objectif est simple : te donner suffisamment de repères pour explorer différentes recettes éprouvées avec plus de confiance et développer des profils aromatiques inspirés des fruits et saveurs de notre territoire. \nCe que tu vas maîtriser après cet atelier Manger le territoire\nÀ la fin de cet atelier\, tu seras capable de : \n✔ distinguer les principales familles de confitures\, gelées et tartinades de fruits ;✔ comprendre le rôle du fruit\, de la pectine\, de l’acidité et du sucre dans la gélification ;✔ choisir une recette éprouvée adaptée au fruit et au résultat recherché ;✔ reconnaître les principaux indices de cuisson et comprendre l’influence de la maturité du fruit ;✔ distinguer les différentes approches avec ou sans pectine ajoutée\, ainsi que les recettes réduites en sucre ;✔ reconnaître les causes probables d’une préparation trop liquide\, trop ferme\, cristallisée ou instable ;✔ comprendre quelles adaptations aromatiques peuvent être envisagées sans déséquilibrer la recette. \nTu repartiras avec des repères pour mieux comprendre la gélification\, diagnostiquer tes résultats et explorer différentes recettes éprouvées avec plus d’autonomie. \nPréparation réalisée pendant l’atelier\nUne confiture de fruits de saison\nNous réaliserons une confiture à partir d’une recette éprouvée\, choisie selon les fruits disponibles au moment de l’atelier. \nCette réalisation nous permettra de travailler concrètement : \n\nl’équilibre entre le fruit\, la pectine\, l’acidité et le sucre ;\nla mesure précise des ingrédients ;\nl’ordre d’incorporation ;\nla cuisson et les indices de gélification ;\nla mise en pot ;\nle traitement à l’eau bouillante.\n\nEt tu repars avec tes conserves\nTout le matériel et les ingrédients nécessaires sont fournis sur place. \nÀ la fin de l’atelier\, chaque participant·e repart avec deux conserves oui plus de confiture préparées pendant l’activité\, en plus des outils pédagogiques nécessaires pour poursuivre ses expériences à la maison. \nComparaison de différentes tartinades de fruits\nÀ l’aide d’exemples ou de produits préparés à l’avance\, nous comparerons également : \n\nles gelées ;\nles confitures ;\nles marmelades ;\nles beurres de fruits ;\nles tartinades réduites en sucre.\n\nL’objectif est de comprendre ce qui distingue leurs textures\, leurs formulations et leurs méthodes de gélification\, plutôt que d’appliquer les mêmes réflexes à toutes les préparations de fruits. \nAu programme de l’atelier\n\nDistinguer les principales familles de tartinades de fruits: Confitures\, gelées\, marmelades\, beurres de fruits et préparations réduites en sucre.\nComprendre la gélification: Découvre le rôle du fruit\, de la pectine\, de l’acidité\, du sucre et de la maturité.\nLire une recette comme une formule: Repère les quantités\, l’ordre d’incorporation\, le rendement\, le format des pots et les paramètres de traitement.\nPréparer et cuire la confiture: Mesure les ingrédients\, contrôle la cuisson et observe l’évolution de la texture.\nReconnaître les indices de cuisson: Apprends à identifier les signes qui indiquent que la préparation a atteint le bon stade.\nMettre en pot et traiter: Remplissage\, espace de tête\, fermeture et traitement à l’eau bouillante selon la recette utilisée.\nComprendre les recettes réduites en sucre: Découvre pourquoi elles demandent souvent une formulation ou une pectine différente.\nDiagnostiquer les principaux défauts: Préparation trop liquide\, trop ferme\, cristallisée\, séparée ou trop foncée.\nExplorer les profils aromatiques: Apprends à personnaliser les saveurs dans les limites permises par la recette éprouvée.\n\nInclus avec l’atelier\n✔ Tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des conserves.✔ Tout le matériel de mise en conserve utilisé pendant l’atelier.✔ Deux conserves de confiture à rapporter à la maison par participant·e.✔ Guide du participant : les principaux repères techniques pour comprendre la gélification.✔ Fiche recette éprouvée : la confiture de fruits de saison réalisée pendant l’atelier.✔ Tableaux et fiches techniques : familles de tartinades\, rôle du fruit\, de la pectine\, de l’acidité et du sucre\, types de pectines et principaux indices de cuisson.✔ Fiche de dépannage : pour mieux comprendre les causes d’une confiture trop liquide\, trop ferme\, cristallisée\, séparée ou instable.✔ Passeport de conserves : pour documenter tes recettes\, tes paramètres et tes observations.✔ Liste de sources fiables : pour poursuivre tes explorations avec d’autres recettes éprouvées. \nTu repars avec tes deux conserves\, la recette et un trousseau d’outils pour mieux comprendre\, analyser et réussir tes prochaines confitures\, gelées et tartinades de fruits. \nÀ qui s’adresse cet atelier ?\nCet atelier est pour toi si : \n\ntu fais déjà des confitures ou des tartinades de fruits\, mais tu veux mieux comprendre pourquoi elles prennent… ou parfois non ;\ntu connais les bases de la mise en conserve avec traitement à l’eau bouillante et tu veux approfondir les particularités de la gélification ;\ntu souhaites mieux comprendre la différence entre confiture\, gelée\, marmelade\, beurre de fruits ou préparation réduite en sucre ;\ntu veux apprendre à reconnaître les principaux défauts de texture et mieux comprendre leurs causes ;\ntu souhaites travailler davantage avec les fruits de saison et développer des profils aromatiques inspirés de notre territoire.\n\nCet atelier EXPRESS est conçu comme un approfondissement spécialisé. \nSi tu débutes complètement en mise en conserve ou si tu veux approfondir la méthode du traitement à l’eau bouillante\, l’atelier SAVOIR-FAIRE — Conserves 101 : Maîtriser la technique à l’eau bouillante constitue une excellente base\, mais il n’est pas requis pour participer à cet atelier. \nMatériel et ingrédients\nTu n’as pas besoin d’apporter ton équipement de mise en conserve ni tes ingrédients. \nTout le nécessaire pour réaliser les conserves est fourni pendant l’atelier : \n\ningrédients ;\npots et couvercles ;\nmatériel de préparation ;\néquipement de mise en conserve ;\noutils nécessaires au remplissage et au traitement.\n\nTu peux ainsi te concentrer sur la gélification\, les gestes\, les textures et la compréhension du procédé. \nPourquoi apprendre avec moi ?\nJe suis Bobby Grégoire\, chef consultant et créateur de contenus spécialisé en alimentation durable. \nDepuis plus de 25 ans\, j’explore les liens entre les techniques culinaires\, le patrimoine alimentaire et les ingrédients de nos territoires. \nÀ travers les Ateliers Manger le territoire\, mon objectif n’est pas seulement de t’apprendre une recette\, mais de t’aider à comprendre les savoir-faire qui la rendent unique\, afin que tu puisses ensuite les reproduire\, les adapter et les transmettre à ton tour. \nDans cet atelier\, nous prendrons le temps de comprendre ce qui influence réellement la gélification afin que tu puisses mieux lire une recette\, reconnaître ce qui se passe pendant la cuisson et développer des tartinades de fruits de saison avec plus d’assurance et de compréhension. \nAprès l’atelier\nAprès cet atelier : \n✔ tu comprendras mieux ce qui influence la gélification d’une confiture\, d’une gelée ou d’une tartinade de fruits ;✔ tu sauras mieux choisir une recette éprouvée selon le fruit utilisé et le résultat recherché ;✔ tu seras capable de reconnaître les principaux indices de cuisson et de mieux interpréter la texture de ta préparation ;✔ tu comprendras mieux les différences entre les recettes avec ou sans pectine ajoutée\, ainsi que les préparations réduites en sucre ;✔ tu sauras mieux diagnostiquer les principaux défauts de texture et comprendre leurs causes probables ;✔ tu auras davantage de repères pour explorer différentes combinaisons de fruits et d’aromates inspirées de notre territoire. \nEt tu repartiras avec deux conserves de confiture réalisées pendant l’atelier\, ainsi qu’une meilleure compréhension de la gélification. \n \n			\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				11 novembre 2026\n			\n				\n				\n				\n				\n				18 h 00 à 20 h 00\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n					Temps avant l'atelier\n					\n						 \n						Jour(s) \n					\n						: \n					\n						 \n						Heure(s) \n					\n						: \n					\n						 \n						Minute(s) \n					\n						: \n					\n						 \n						Seconde(s) \n					\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				\n	\n\n		\n		\n		\n\n		\n\n		\n\n\n\n	Billets\n\n		\n	\n	\n		The numbers below include tickets for this event already in your cart. Clicking "Get Tickets" will allow you to edit any existing attendee information as well as change ticket quantities.	\n\n\n		\n		\n		\n	\n		Billets ne sont plus disponibles	\n\n\n		\n	\n	\n\n	\n	\n\n	\n	\n\n\n\n			\n\n	\n\n\n\n			\n				\n				\n				\n				\n				Lieu\nCafé La Tribu\n955\, rue Notre-DameSaint-Maurice (Québec) G0X 2X0 \nFormat de l’atelier\nCette atelier Express en présentiel fait partie de la série Conserves 101 des Ateliers Manger le territoire.  \nJe limite le nombre de places à 12 maximum pour pouvoir vous offrir une ambiance conviviale et interactive. \n			\n				\n				\n				\n				\n				À qui s’adresse cet atelier ?\nPour toi si tu veux mieux comprendre pourquoi une confiture prend ou non\, reconnaître les principaux défauts de texture et approfondir les particularités des confitures\, gelées et tartinades de fruits. \nUne connaissance de base du traitement à l’eau bouillante est utile\, mais l’atelier SAVOIR-FAIRE — Conserves 101 n’est pas obligatoire. \n			\n				\n				\n				\n				\n				Animation \n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n					Bobby Grégoire\n					Chef consultant en alimentation durable \n					Atelier animé par Bobby Grégoire\, Chef consultant\, formateur et créateur de contenus spécialisé en alimentation durable. \nConseiller pour l’Amérique du Nord auprès de Slow Food International\, il accompagne depuis plus de 25 ans les citoyen·nes\, les organisations et les entreprises à mieux comprendre les aliments\, les techniques culinaires et les savoir-faire qui façonnent nos territoires. \n					\n				\n			\n				\n				\n				\n				\n				Pourquoi suivre cet atelier ?\n\n\nComprendre la gélification: Fruit\, pectine\, acidité\, sucre et cuisson. \n\n\nMieux diagnostiquer ses résultats: Préparations trop liquides\, trop fermes\, cristallisées ou instables. \n\n\nExplorer différentes familles: Confitures\, gelées\, marmelades\, beurres de fruits et préparations réduites en sucre. \n\n\nApprendre en pratiquant:  Tout le matériel est fourni et tu repars avec deux conserves. \n\n\nRéalisations\n\nConfitures de fruits de saison\n\n \n			\n				\n				\n				\n				\n				Prochains Ateliers Manger le territoire\n \n			\n				\n				\n				\n				\n				\n	\n		\n	\n		7 évènements found.	\n	\n		\n	\n\n		\n	\n\n		\n	\n\n	\n\n\n		\n		\n\n		\n		\n\n	\n	Évènements\n\n	\n	\n	\n\n	\n		Recherche et navigation de vues Évènements	\n\n			\n	\n	\n\n	\n		Recherche	\n\n\n		\n			\n	\n		\n\n		\n			\n	\n		Saisir mot-clé. Rechercher Évènements par mot-clé.	\n	\n	\n	\n\n\n		\n\n		\n	Chercher\n	\n\n		\n	\n	\n	\n		Navigation de vues Évènement	\n	\n		\n			\n				\n	\n	\n		\n		\n	\n	\n			\n		\n	\n	\n		\n			\n		\n		\n			\n		\n	\n\n			\n			\n				Liste			\n			\n	\n\n		\n		\n	\n					\n	\n		\n			\n	\n	\n		\n		\n	\n	\n			\n		\n	\n	\n		\n			\n		\n		\n			\n		\n	\n\n		\n		\n			Liste		\n	\n\n					\n	\n		\n			\n	\n\n		\n		\n			Mois		\n	\n\n			\n\n	\n\n\n\n\n	\n\n	\n	\n		\n	\n		\n	\n\n	\n\n\n		\n	\n		\n	\n\n	\n\n	\n\n\n	\n	Aujourd’hui\n\n	\n	\n		\n							\n					À venir				\n				\n					À venir				\n					\n				\n	\n\n	\n	\n		Sélectionnez une date.	\n	\n	\n	\n		\n	\n\n	\n	\n		\n	\n\n	\n\n\n	\n	\n	\n\n\n\n\n		\n		\n\n							\n				\n	\n		\n			octobre 2026		\n	\n\n\n				\n\n	\n	\n		\n			dim		\n		\n			11		\n	\n\n\n	\n		\n			\n	\n\n\n			\n\n				\n					\n	\n		Apprivoiser les épices boréales: Manger le territoire d’automne	\n\n					\n		\n		11 octobre @ 10h00 - 13h00  UTC-5 	\n	\n\n	\n		\n\n	\n	\n	\n\n		Cuisine boréale et forestibles\n	\n\n\n					\n	\n		En ligne	\n	\n		Saint-Tite\, Québec\, Canada	\n	\n	 \n	+1 more\n\n									\n\n				\n	Mangez le territoire avec le Chef Bobby Grégoire lors d'un atelier culinaire explorant la cuisine aux épices boréales du Québec en Mauricie. \n\n				\n			\n			Obtenir Billets		\n			\n		115.00$	\n	\n\n			\n		\n	\n\n\n\n							\n				\n				\n\n	\n	\n		\n			mer		\n		\n			14		\n	\n\n\n	\n		\n			\n	\n\n\n			\n\n				\n					\n	\n		Conserves 101 – EXPRESS : Conserves de tomates	\n\n					\n		\n		14 octobre @ 18h00 - 20h00  UTC-5 	\n	\n\n	\n		\n\n	\n	\n	\n\n		Conserves 101\n	\n\n\n					\n	\n		Café La Tribu	\n	\n		955 Rue Notre-Dame\, Saint-Maurice\, Québec\, Canada	\n	\n									\n\n				\n	Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Express en présentiel\, consacré à la mise en conserves des tomates de saison. Mettre des tomates en pot peut sembler simple\, mais toutes les conserves de tomates ne se préparent pas de la même façon. Tomates entières\, concassées\, jus\, coulis ou sauce : chaque produit possède sa propre […] \n\n				\n			\n		85.00$	\n	\n\n			\n		\n	\n\n\n\n							\n				\n				\n\n	\n	\n		\n			dim		\n		\n			25		\n	\n\n\n	\n		\n			\n	\n\n\n			\n\n				\n					\n	\n		Conserves 101 – SAVOIR-FAIRE : Maîtriser les conserves en bain d’eau bouillante	\n\n					\n		\n		25 octobre @ 10h00 - 13h00  UTC-5 	\n	\n\n	\n		\n\n	\n	\n	\n\n		Conserves 101\n	\n\n\n					\n	\n		Café La Tribu	\n	\n		955 Rue Notre-Dame\, Saint-Maurice\, Québec\, Canada	\n	\n									\n\n				\n	Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Masterclass immersif en présentiel\, consacré aux conserves de saison avec traitement à l’eau bouillante (bain-marie)\, l’une des méthodes de mise en conserve maison les plus connues. Faire ses conserves maison ne consiste pas simplement à remplir des pots chauds et à attendre qu’ils scellent. Pour obtenir une conserve […] \n\n				\n			\n		115.00$	\n	\n\n			\n		\n	\n\n\n\n							\n				\n				\n\n	\n	\n		\n			mer		\n		\n			28		\n	\n\n\n	\n		\n			\n	\n\n\n			\n\n				\n					\n	\n		Conserves 101 – EXPRESS : Légumes marinés et pickles	\n\n					\n		\n		28 octobre @ 18h00 - 20h00  UTC-5 	\n	\n\n	\n		\n\n	\n	\n	\n\n		Conserves 101\n	\n\n\n					\n	\n		Café La Tribu	\n	\n		955 Rue Notre-Dame\, Saint-Maurice\, Québec\, Canada	\n	\n									\n\n				\n	Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Express en présentiel\, consacré aux conserves de légumes marinés en vinaigre et pickles. Faire des marinades maison ne consiste pas simplement à déposer des légumes dans du vinaigre. Pour obtenir une conserve équilibrée\, il faut comprendre comment travaillent ensemble le vinaigre\, l’eau\, la quantité de légumes\, le sel\, […] \n\n				\n			\n		85.00$	\n	\n\n			\n		\n	\n\n\n\n							\n				\n	\n		\n			novembre 2026		\n	\n\n\n				\n\n	\n	\n		\n			mer		\n		\n			11		\n	\n\n\n	\n		\n			\n	\n\n\n			\n\n				\n					\n	\n		Conserves 101 – EXPRESS : Confitures\, gelées et tartinades de fruits	\n\n					\n		\n		11 novembre @ 18h00 - 20h00  UTC-5 	\n	\n\n	\n		\n\n	\n	\n	\n\n		Conserves 101\n	\n\n\n					\n	\n		Café La Tribu	\n	\n		955 Rue Notre-Dame\, Saint-Maurice\, Québec\, Canada	\n	\n									\n\n				\n	Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Express en présentiel\, consacré aux conserves de confitures\, gelées et tartinades de  fruits de saison. Réussir une bonne confiture ne consiste pas simplement à mélanger des fruits et du sucre jusqu’à ce que le tout épaississe. La texture finale dépend d’un équilibre entre le fruit\, sa maturité\, la […] \n\n				\n			\n		85.00$	\n	\n\n			\n		\n	\n\n\n\n							\n				\n				\n\n	\n	\n		\n			mer		\n		\n			25		\n	\n\n\n	\n		\n			\n	\n\n\n			\n\n				\n					\n	\n		Conserves 101 – EXPRESS : ketchups\, relishs et chutneys	\n\n					\n		\n		25 novembre @ 18h00 - 20h00  UTC-5 	\n	\n\n	\n		\n\n	\n	\n	\n\n		Conserves 101\n	\n\n\n					\n	\n		Café La Tribu	\n	\n		955 Rue Notre-Dame\, Saint-Maurice\, Québec\, Canada	\n	\n									\n\n				\n	Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Express en présentiel\, consacré aux conserves de condiments cuits et acidifiés : ketchups\, relishs\, chutneys\, sauces aigres-douces et autres préparations que l’on peut mettre en conserve à partir d’une recette éprouvée. Ces condiments peuvent sembler offrir une liberté presque infinie : fruits\, légumes\, vinaigres\, sucres\, épices et aromates […] \n\n				\n			\n		85.00$	\n	\n\n			\n		\n	\n\n\n\n							\n				\n	\n		\n			décembre 2026		\n	\n\n\n				\n\n	\n	\n		\n			mer		\n		\n			9		\n	\n\n\n	\n		\n			\n	\n\n\n			\n\n				\n					\n	\n		Conserves 101 – EXPRESS : Champignons marinés et antipasti acidifiés	\n\n					\n		\n		9 décembre @ 18h00 - 20h00  UTC-5 	\n	\n\n	\n		\n\n	\n	\n	\n\n		Conserves 101\n	\n\n\n					\n	\n		Café La Tribu	\n	\n		955 Rue Notre-Dame\, Saint-Maurice\, Québec\, Canada	\n	\n									\n\n				\n	Joins-toi à moi pour un atelier culinaire Express en présentiel\, consacré aux conserves de champignons marinés\, antipasti acidifiés et autres préparations contenant de l'huile. Champignons marinés\, poivrons dans l’huile\, antipasti de légumes\, ail confit… ces préparations font partie de nos garde-manger et de nos tables depuis longtemps. Mais les mots « mariné »\, « confit […] \n\n				\n			\n		85.00$	\n	\n\n			\n		\n	\n\n\n\n			\n		\n\n		\n	\n		\n	\n		\n	\n\n		\n			Évènements précédents		\n	\n\n\n		\n	\n		Aujourd’hui	\n\n\n		\n	\n		\n			Évènements suivants		\n		\n	\n\n	\n\n	\n\n\n		\n	\n		\n			\n				S’abonner au calendrier			\n			\n	\n\n		\n		\n			\n									\n\n	\n		Google Agenda	\n\n									\n\n	\n		iCalendar	\n\n									\n\n	\n		Outlook 365	\n\n									\n\n	\n		Outlook Live	\n\n									\n\n	\n		Exporter le fichier .ics	\n\n									\n\n	\n		Exporter le fichier Outlook .ics
URL:https://bobbygregoire.com/activite/conserves-101-express-confitures-gelees-et-tartinades-de-fruits/
LOCATION:Café La Tribu\, 955 Rue Notre-Dame\, Saint-Maurice\, Québec\, g0x2x0\, Canada
CATEGORIES:Ateliers Manger le territoire,Bases et techniques culinaires,Conserves 101
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://bobbygregoire.com/wp-content/uploads/2026/09/11-NOVEMBRE-2026-Conserves-101-Confitures-gelees-et-tartinades-de-fruits.png
ORGANIZER;CN="Chef Bobby Gr%C3%A9goire":MAILTO:info@bobbygregoire.com
END:VEVENT
END:VCALENDAR