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Vins certifiés du Québec

Après l’Ontario et la Colombie-Britannique, le Québec se dote d’une certification portant sur l’origine de ses vins. Au Québec, l’on compte près de 90 vignobles qui produisent des vins de qualité pour la plupart, mais les vins québécois sont-ils...

Cuisine mexicaine au Newtown

Une entrée peu remarquée, mais une action bien ficelée Bien que son entrée au patrimoine immatériel mondial de l’UNESCO fut moins présentée dans la Francophonie, que la diète méditerranéenne ou encore le repas gastronomique des Français, le Conseil de promotion...

Relâche du temps des fêtes

Bonjour à tous, Ce message est pour vous aviser que je ferai relâche durant le temps des fêtes et serai de retour dès la deuxième semaine de janvier 2011 avec quelques annonces fort intéressantes. D’ici là, bon et heureux temps de fêtes à tous et à toutes. Bobby...

Montréal en lumière : Édition 2011

Les femmes à l’honneur pour cette 12e édition. Cet après-midi, à l’Astral, était lancée la programmation 2011 du volet « Les plaisirs de la table SAQ » du Festival Montréal en Lumière. Ayant lieu du 17 au 27 février 2011, cette édition nous propose un spécial...

OFFICES DE BOUCHE : Chercuitier

Chercuitier Autres appellations : Chaircutier, chaircuitier, charcutier Période de référence : Antiquité romaine jusqu’à aujourd’hui Statut du métier : Toujours pratiqué Organisation du travail : Corporation de métier Lieu de travail : Cité États et Villes Description...

Eat In ou manifestation par la nourriture!

Quand l’acte de manger devient manifestation! Qu’est-ce qu’un Eat-In Un Eat-In est une manifestation publique qui rejette le modèle d’une alimentation industrielle, de piètre qualité et qui s’inscrit dans une optique de rapidité et d’anonymat en brisant le rôle...