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Une sixième édition pour rencontrer les vignerons d’ici

L’automne, pour les professionnels de l’alimentation et plus particulièrement les sommeliers, c’est la saison des dégustations de vins. Du Chili à la Bourgogne, en passant par le Douro et l’Afrique du Sud, ce sont des milliers de vins qui sont dégustés, souvent à l’écart du public.

Or, ce sont souvent des vins étrangers qui sont dégustés et pratiquement jamais des vins d’ici. Heureusement, il vous est possible de découvrir plus de 120 vins en dégustation avec un accès tout à fait public, le salon des vins et fromages du Québec. Il s’agit d’une bonne excuse de trinquer au savoir-faire des vignerons québécois tout en faisant de très belles découvertes.

L’événement, sous la présidence d’honneur du chef Jérôme Ferrer, se déroulera au complexe Desjardins pour la sixième édition, du 21 au 23 octobre.

Nouveautés

Cette édition sera l’occasion de nouveautés, soit la participation de chefs réputés, invités par le président d’honneur, qui vous proposeront un plat en accord avec l’un des vins médaillés, or et argent, du concours « Les grands vins du Québec.»

À cette aventure culinaire, s’ajoute la dégustation à l’aveugle organisée par la SAQ ainsi qu’un bar à vins parmi les meilleurs au Québec

J’espère vous croiser sur place. Pour ceux qui ne peuvent participer à l’événement, je vous offrirai mes comptes-rendus de dégustation sur le blogue.

En résumé :

Salon des vins et fromages du Québec
Complexe Desjardins (150 rue St-Catherine Ouest, Montréal)

Coupons de dégustation :
15 coupons = 12$
30 coupons = 20$

• Événement : Fête des vendanges Magog-Orford
• Mon top 10 des alcools du Québec 2011
• Slow Motion Barn Dinner @ Slow Motion Food Film Fest
• Le fromage : au delà du lait de vache, le Lady Cheese Shop!
• Dans ma coupe : BIN 33

Les 3, 4, 5, 10 et 11 septembre : découvrez les vins du terroir québécois!

Photo courtoisie de La Route des vins Brome-Missisquoi

Comme chaque année, le temps de la rentrée scolaire annonce le début des vendanges. Cette pratique millénaire est célébrée maintenant depuis dix-huit ans dans la région de Magog-Orford.

Fondé par Jean-Paul Scieur, du vignoble le Cep D’Argent, cette fête est une occasion pour enivrer vos sens et découvrir toute la richesse des vins québécois.

Pas bon le vin québécois, détrompez-vous! Nous sommes reconnus mondialement pour nos vendanges tardives, nos vins de glace ainsi que quelques vins blancs et vins rouges d’exception.

Avec 62 viticulteurs présents et une foule d’autres artisans agroalimentaires du Québec, les découvertes seront au rendez-vous.

Aux activités traditionnelles de foulage du raisin et aux dégustations des vins d’ici, s’ajoute un volet d’animations et de spectacles au centre-ville de Magog. Le secteur de la Pointe Merry verra d’ailleurs ses rues piétonnisées pour la grande fête des vins.

Des chefs et des vignerons

Cette année, c’est treize restaurants de la région qui accueillerons des vignerons du Québec pour proposer un menu accord met et vins. Ces menus seront disponibles les 3, 4 et 10 septembre 2011 à compter de 19h00

Des villages et leurs cafés

Le nouveau réseau des cafés de village, inspirés des cafés de pays en France, sera présent sur le site et proposera des dégustations de produits locaux en plus d’offrir des démonstrations culinaires effectuées par trois chefs de la région.

Prolonger les Vendanges dans les vignobles

Vous ne pouvez vous rendre à la fête des vendanges ou aimeriez prolonger l’expérience? C’est possible cette année, car neuf vignobles de la route des vins de Brome-Missisquoi vous proposent de vivre les vendanges à la propriété du 16 septembre au 16 octobre inclusivement

Une occasion parfaite de rencontrer les vignerons et de vivre une expérience immersive.

Pas le goût de conduire?

L’entreprise Kava Tours vous propose un forfait vendanges d’une journée pour la visite d’un vignoble et vivre l’expérience de la récolte du raisin. Transport en minibus du Métro de Longueuil, vous êtes accompagné d’un guide-accompagnateur, d’un repas et des activités offertes par le vigneron. Tout cela à 169 $ par personne.

Pour plus d’informations :

La fête des vendanges Magog-Orford

La route des vins Brome-Missisquoi

Kava Tours

Vin rouge québécois d’exeption :

Aujourd’hui, la dégustation proposée est le vin rouge BIN 33, cuvée 2009, du Vignoble Carone (Lanoraie)

(c) Photo Bobby grégoire

Description organoleptique :

Nous dénotons un arôme fruité de cerise et de fraise discret au nez et qui se révèle véritablement en bouche pour évoluer sur la confiture de cerise en fin de bouche.

Le passage en fût de chêne américain lui confère son aspect un peu robuste et tannique qui se démarque par son astringence présente, mais sans que ce soit la note prédominante.

Long en bouche, il est tout à fait agréable avec des grillades ou fumaisons de viandes.

Cépages :

Ce vin est composé d’un alliage de Frontenac, Sabrevois et Cabernet Sevemyi.

Où se le procurer :

Distribué en SAQ (#11004550) et à la Maison des vins et boissons artisanales du Québec.

Note :

La cuvée 2009 étant presque épuisée, je ne peux vous garantir sa disponibilité.

Pour en apprendre plus

www.carone.ca

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