Sula : Vin de bouleau lettons

Une expérience en soit L’un des produits étrangers les plus curieux que j’ai ramené du Salone del Gusto certainement un vin de bouleau. Eh oui, un vin de bouleau. Ce qui est curieux, c’est que j’ai acheté une bouteille sans même avoir goûté au...

Terra Madre 2010

Une rencontre internationale des communautés de la nourriture Comme je vous l’ai annoncé ici il y a plus d’un mois, je fut délégué de Slow Food Montréal, pour la rencontre internationale des communautés de la nourriture Terra Madre, qui prit place à Turin...

Citation gourmande

Theodore Zeldin « La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur. »