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Conférence sur l'alimentation au moyen âge

Les 27, 28 et 29 novembre prochain, je présenterai une conférence sur l’histoire de l’alimentation au salon du cadeaux thématique : histoire, terroir et écolo, présenté au Centre Pierre-Charbonneau de Montréal. La conférence, Initiation à l’alimentation au moyen âge...

Du contenu au fourneau

Bonjour à tous, Juste pour vous informer que si il n’y a pas beaucoup de billet jusqu’ici, c’est que je suis au développement du contenu de ce blogue, notament dernièrement sur la section « gastronomie historique ». Beaucoup est à faire et cela est...